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ギュル と イブラヒム･ジャンブラトゥ
ジャンブラトゥ と ジャンブラトゥ観光商事株式会社を系列とするギュルエヴィ サフランボルは、ギュルとイブラヒム ジャンブラトゥの共同事業として運営されています。ギュルとイブラヒム ジャンブラトゥは2001年にイスタンブルからサフランボルへと移り住み、2003年にはサフランボルで急速に発展しつつあった文化遺産観光の一端である「生かして活かすプロジェクト」の一つとしてギュルエヴィ サフランボルの計画を始めました。
この計画の実行者であり、このプロジェクトの名付け親でもあるギュル ジャンブラトゥは24年間トルコ航空で客室乗務員、パーサー、そして教育員として勤務していました。その後トルコ航空客室乗務員協会の会長を経て、3年間運営役員兼コーディネーターとしてキプロス航空の再創設に携わりました。
第一級建築士であるイブラヒム ジャンブラトゥは中東工科大学を卒業しました。同大学で長いこと教鞭をとった後、トルコ語圏の国々を対象にした貿易会社を創設しました。自身の邸宅である、マジュナース･イッゼット公の邸宅を修復したことによって、2006年にトルコ建築協会の保存活用部門から表彰されました
現在は、カラビュク大学のサフランボル フェティヒ トケル美術工芸部門で教鞭をとっています。